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La importancia de la evolución en tu salud (Parte 1)

“Nada en biología tiene sentido si no es a la luz de la evolución” Theodosius Dobzhansky Antes de avanzar con la segunda parte del artículo sobre cómo mejorar la alimentación, quiero avanzar sobre unos conceptos que serán clave para entender muchas cosas acerca de la nutrición humana, la actividad física, y…

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Mejorá tu alimentación y pierde grasa (parte 1)

Como ya mencioné aquí, en la actualidad sabemos mucho de nutrición y mucho de entrenamiento pero la población está cada vez más enferma: sobrepeso, obesidad, resistencia a la insulina, diabetes, hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares, enfermedades neurodegenerativas, enfermedades autoinmunes, entre otras. Años atrás nadie sabía lo que era una caloría, y…

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